Chou-fleur grillé sauce citronnée

 Une recette bête comme chou, même vos bouts de chou vont adorer ces p'tits choux !!!! 

 Je me suis inspirée de la recette du blog " la fourchette gourmande" après avoir vu pas mal de recettes de choux-fleurs rôtis ou grillés souvent enrobés d'ail ou d'épices... là j'avais envie nature, mais avec une petite sauce à côté, bonne idée !

  On peut d'ailleur varier cette sauce ( chili, chinoise, curry, moutarde...) et manger ces p'tits choux façon dip's

  Pour 4 gourmands :

     - 1 gros chou fleur

     - 1/2 citron

     - 60 g de beurre

     - Sel et Poivre

     - 5 c à soupe d'huile d'olive

  Préchauffez le four 180/200°

  Détaillez en petit bouquets votre chou, lavez les bien , égouttez

 

  Etalez les sur la plaque du four huilée, salez ( pas mal !) et poivrez

  Mélangez bien et hop au four pour environ 30 min ( voir plus...) 

 

  Remuez de temps en temps

  Il ne faut pas avoir peur de les laisser un peu noircir , çà sera croquant extérieur et fondant dedans ( moins que cuit vapeur...), différents mais délicieux !!!

  Préparez votre sauce en laissant fondre à feu doux le beurre et le jus d'un 1/2 citron, du sel et du poivre

 

  Servir vos bouquets nappés de sauce ou présentez la à part...

 

  Pas mal avec un poisson ......