Clafoutis de Courgettes et Chorizo au Reblochon

   Que faire au dîner ?... Je regarde les trésors de mon frigo, du chorizo, un demi "reblac", quelques courgettes...

   Je cherche un peu sur le net avec ces mots clés et je trouve beaucoup d'idées bien sympas sur divers blogs... voici la mienne :

   pour 4 gourmands :

      - une douzaine de grandes tranches de Chorizo( fort ou doux au choix de vos papilles...)

      - 2 courgettes

      - 1/2 reblochon

      - 2 oeufs entiers

      - 20cl de crème fraîche

      - sel et poivre

      - 2 cs d'huile d'olive 

   Préchauffez le four à 180°

   Choisissez un plat qui va d'abord aller sur le feu et ensuite au four, genre une poële avec manche amovible

   Faîtes dorer vos courgettes pelées et coupées en dés dans

 un peu d'huile olive

 

   Étalez dessus vos tranches de chorizo

  

   Parsemez avec le reblochon ( pas besoin de l'éplucher, grattez juste un peu la peau ), coupé en cubes

   Ajoutez vos oeufs battus avec la crème et l'assaisonnement

  

   Vous pouvez rajouter un peu de râpé dessus et hop au four environ 20mn

   A déguster bien chaud avec une belle salade

  

                 Délicieux et fondant comme un flan !!!

   Vous pouvez très bien réaliser cette recette avec du bacon à la place du chorizo ou même sans viande ( c'est déjà bien complet avec les oeufs et la crème), vous pouvez aussi remplacer le Reblochon par du Morbier, du chèvre, du fromage à raclette ou autre....