Croques-Monsieur très moelleux

10.03.2012

L'astuce pour déguster des croques pas trop "croquants" c'est de faire tremper le râpé dans du lait !!

Depuis longtemps je fais mes croques-monsieur dans l'appareil à croque...mais c'est toujours un peu long de tartiner chaque face de pain et de plus ils sont un peu secs..

Là çà change et en alternant ces 2 façons de faire j'ai vraiment 2 goûts différents.

Cette recette est délicieuse et rapide car je ne tartine même plus mon pain !

Pour 6 croque-monsieur :

- 12 grandes tranches de pain de mie ( aux céréales c'est bien bon)

- 6 tranches de jambon ( +bacon si vous êtes très gourmand !)

- fromage râpé ( environ 300g)

- env 1/2 litre de lait

- 1 petit berlingot de béchamel ( ou de la faîte maison...)

- sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°

Versez le lait dans un saladier et y mettre le râpé à tremper

Étalez vos 6 tranches de pain sur la plaque du four recouverte de papier alu ou sulfurisé ( çà évitera la vaisselle !)

A l'aide d'une fourchette recouvrez vos pain de râpé , vous prendrez un peu de lait avec mais ne détrempez pas trop quand même !!

Recouvrez de vos tranches de jambon, puis de béchamel et " repain" et "rerâpé"

Passez au four à 180° pour 10 petites minutes

Croquez les bien chaud accompagnés d'une bonne salade

Bon Ap !!!!