Ainsi Font Mes Mains...

Patates farcies, façon tartiflette

Plats

Par Joëlle

Des grosses pommes de terre farcies, comme à la pataterie (chaîne de restos sympa, conviviale, et appétissante où sont servies d'énormes pommes de terre aux diverses garnitures)... hummm ! Bref.. voici Ma Patate à moi , simple, conviviale et chaleureuse...

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Pêches poêlées amandine...

Desserts

Par Joëlle

J'ai la chance d'avoir un p'tit pêcher, mais qui donne bien en septembre : ce sont des pêches de vigne : Une chair blanche, à peau duveteuse verte et rouge, de maturité plus tardive que les pêches classiques dont la saison se termine Ce fruit a un parfum...

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Risotto safrané aux courgettes

Légumes

Par Joëlle

Le risotto... les risotti (au pluriel), sont devenus très à la mode ces derniers temps... très présents dans les émissions culinaires, les restos etc.... Je m'y suis donc mise aussi tout naturellement et hummm... c'est bien bon, fastoche et on peut varier...

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Roulés de courgettes crues aux crevettes

Grignottes Apéro

Par Joëlle

Me revoilou.... c'est la rentrée !!! J'ai un peu délaissé mon p'tit blog, les photos cet été étaient plutôt "vacances" que culinaires !!! mais j'ai quelques recettes en boîte.... En voici une bien fraîche aux saveurs de l'été... encore un peu là.....Idéale...

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Côtes de veau Mozzarella -crème -champignons

Viandes

Par Joëlle

Une recette de viande à l'italienne.. du veau, de la crème, de la mozza... hummm que du bon, du crémeux... du velours....du riche en goût (et en calorie...) mais aussi en plaisir !!! Pour 4 gourmands : - 4 côtes de veau - 1 boîte de champignons de paris...

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Brochettes Pain-Fromage pour bbq

Grignottes Apéro

Par Joëlle

Voici une idée bien sympathique pour finir un barbecue sur une note fromagère.. avant un p'tit dessert bien frais... comme Panacotta miel- lavande ou Le Fontainebleau, un nuage de dessert... C'est tout simple, et çà plaît beaucoup.... Comptez 2 brochettes...

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Pommes au four, caramel et p'tits raisins

Desserts

Par Joëlle

Une recette classique, mais un peu revisitée grâce à l'épluche pommes... qui les rend plus ravissantes donc plus apétissantes ; Je me suis inspirée du blog http://www.recetteshanane.com/article-pommes-au-four-caramelisees- : en rajoutant un peu de vanille...

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Déco de Galets...c'est le pied !!

Travaux Manuels

Par Joëlle

Au cours de mes ballades, j'aime ramasser des jolis "cailloux", des p'tits galets, ou des plus gros... Je les entasse dans de jolis pots transparents, ou je les peint comme vous pouvez voir sur mon article : Galets décorés.... J'ai découvert cette très...

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Paccheri à la Bolognaise

Plats

Par Joëlle

Les Paccheri sont de grosses pâtes en forme de tubes, mais plus courts que les cannellonis.... On peut les farcir ou les accompagner nappés de sauce... J'ai choisi pour cette recette une sauce bolognaise "maison", pas trop liquide pour les farcir , et...

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Mille-feuille Chocolat

Desserts

Par Joëlle

Un classique le mille-feuille (sans "s" à feuille .. à moins d'en manger plusieurs....), Mais au chocolat, il est moins classique , encore plus gourmand !!! Pour un grand mille-feuille pour 5/6 : - pâte feuilletée rectangulaire (c'est mieux, moi je n'avais...

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