poissons

Boutons de Calamars, Crevettes et Pétoncles Safranés

Poissons

Par Joëlle

J'ai découvert ces boutons de calamars récemment ; excellents et pas chers ! Bien cuisinés çà ressemble presque à des St Jacques.... J'ai voulu varier les saveurs en l'associant à 2 copines la pétoncle et la crevette ; ils se sont super bien "poëlés"...

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Moules marinières

Poissons

Par Joëlle

Encore une recette fastoche, exellente au palais et pour la santé : "les moules sont une source de calcium , de fer, d' oméga-3, de phosphore, de zinc, de sélénium, de vitamine B1, de vitamine B2, de vitamine B12. Sa richesse en iode favorise la croissance,...

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Filets de Maquereaux grillés à la poële

Poissons

Par Joëlle

Une petite recette rapide et délicieuse de poisson... Nous n'en mangeons pas assez dans notre maison.... J'ai craqué pour ces filets de maquereaux sur l'étal de mon poissonnier, appétissants et vraiment pas chers ( environ 4€ le kilo) Le poisson frais...

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Papillotes de filets de poisson

Poissons

Par Joëlle

Le poisson c'est bon, mais si son parfum est bien sympa en bouche il l'est beaucoup moins quand il s'incruste dans la maison.... Donc pour remédier à ce p'tit soucis cuisinez le en papillote !! Choisissez de beaux filets de votre poisson préféré du moment...préchauffez...

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