Ma tambouille sans embrouilles...
C'est vrai que Tuperware a de nouveau le vent en poupe... Charlotte une bonne amie à ma fille Flo m'a sollicité et j'ai donc investi récemment dans cette cocotte UltraPro... et autres "babioles" bien sympas ! Pour cuire mes volailles, rôtis, gratins etc......
Voici une recette de p'tites pâtes bien gourmandes, bien fondantes... qui ravira tous les fans de pâtes et je sais qu'ils sont nombreux !!! Cette recette est à faire avec des petites pâtes que l'on appelle ici dans ma région savoyarde "Avoines" : elles...
J'ai la chance d'avoir un p'tit pêcher, mais qui donne bien en septembre : ce sont des pêches de vigne : Une chair blanche, à peau duveteuse verte et rouge, de maturité plus tardive que les pêches classiques dont la saison se termine Ce fruit a un parfum...
J'avais rapporté de la "ricotta fresca" ( fraîche) de mon p'tit séjours Italien à la Toussaint et je lui ai trouvé cette recette bien sympa !!.. J'en ai goûté là-bas dans leurs pizzas et j'ai voulu retrouver un peu son accord avec le jambon... Pour une...
Les Pancakes sont des "délices"un peu plus épais, un peu plus moelleux que leur grandes soeurs les crêpes !! Sympa pour un bon goûter ou un p'tit dej accompagnés d'un bon chocolat chaud.... Pour une 20taine de pancakes : - 280g de farine - 3 oeufs - 1/2...
Quelques idées de grignotages bien frais, légers et diététiques pour accompagner un apéro avant un repas un peu lourd et riche !!!! Genre raclette ou tartiflette comme chez nous..... Barquettes d'endives au Surimi : Essayez de trouver des petites endives,...
Beaucoup boudent ces mignons p'tits choux.. pourtant bien savoureux si on ne les fait pas juste bouillir...Ils ont besoin d'être accompagnés.. ils sont si petits.... Voici une recette ou des dames patates et de grandes saucisses leur donneront la "main"...
Quelques idées pour votre table de fêtes... de la couleur, des bricolos, des paillettes... çà sent Noël !!!! Juste un petit coucou, car je suis en plein dedans....Dedans les prépas des festivités !! Je vous lâche quelques photos anciennes mais bien sympas...
Voici une idée bien sympathique pour finir un barbecue sur une note fromagère.. avant un p'tit dessert bien frais... comme Panacotta miel- lavande ou Le Fontainebleau, un nuage de dessert... C'est tout simple, et çà plaît beaucoup.... Comptez 2 brochettes...
Voici une recette 2 en 1 : donc 2 recettes : avec les jaunesd'oeufs ;des pâtes à la carbo et avec les blancs ; des oeufs à la neige... RECETTE n° 1 : Des pâtes avec une sauce bien crémeuse... Pour 6 gourmands : - 500 g de pâtes - 6 oeufs ( juste les jaunes)...
Un beau gâteau Pour la bien belle Et merveilleuse nouvelle Des tourtereaux..... Il y a quelques mois, ma fille aînée et mon gendre qui m'avaient déjà fait part de l'heureux évènement que Flo tenait au chaud dans son p'tit bedon, voulaient l'annoncer au...
Voici l'entrée que j'avais fait l'an dernier pour mon repas de Pâques.... Minutieux mais fastoche et bien beau - bien bon !! Quelques carottes rapées et assaisonnées pour le nid, posées dans une mini coupelle parsemée de quelques brins de roquette, et...
Voici une délicieuse recette de saison... une soupe bien chaude avec ce beau légume d'automne ; chez nous ici on l'appelle la Courge.. mais courge est plutôt pour nommer la vaste famille des cucurbitacées, Citrouille est aussi valable je crois ? Bref...
Coucou me revoilou ...avec cette recette classique mais toujours appréciée ! En toutes saisons et en accompagnement de viandes ou de poissons, ou en solo ; si vous y ajoutez en plus des lardons c'est un plat bien complet ! Pour environ 6 gourmands : -...
Des p'tits chaussons dorés et croustillants... Pour 20 chaussons : - 10 feuilles de brick - 3 pommes - 3 poignées de raisins - 1 sachet d'infusion "pomme-cannelle" - environ 100 g de sucre en poudre - environ 100g de beurre demi-sel ( toujours en pâtisserie...)...
Voici un p'tit dessert facile, pas cher, vite fait.. avec des ingrédients que l'on a souvent à la maison... Il se déguste tiède (pas trop froid , pas brûlant !!) Pour 6 gourmands : - 5 pommes( env 600g) - 120g de beurre bien froid ( demi-sel pour moi...
Ça y est c'est l'Automne.. sniff... le soleil va se montrer de plus en plus timide.... Dans mon jardin mes Soleils ( je sais que soleil ne prend jamais de "S" mais comme j'en ai plusieurs ( la chance), c'est moi qui décide ! C'est vrai qu'ils inclinent...
J'ecris Flamby mais le vrai Flanby s'écrit avec un "N" comme flan... c'est une marque déposée Nestlé ! Moi je l'ai fait chez moi sans Nestlé mais avec l'aide de Vahiné quand même..... Merci Vahiné !! Super fastoche !! On trouve pas mal de recettes sur...
Une recette facile et utile pour tous ces petits "zozios" affamés et frigorifiés Ce mois de février est rigoureux Les oiseaux affamés si nombreux Par ces petits gestes chaleureux Nous régalerons ces malheureux Ils ont besoin de nourriture mais aussi de...
Une recette très simple encore... et très appréciée encore...... Pour remplacer les tartines de pain-beurre classiques, En accompagnement d'huîtres, de fruits de mer, de charcuterie,de crudités, de fromages etc..... Juste pour le plaisir et le bonheur...
Une recette simple et classique mais toujours appréciée, au resto ou à la maison. ..pas forcément un mets d'hiver quoique...c'est tellement bon (on adore ou on déteste...chez nous on adore !) donc pas de saison pour l'engloutir ! Pour 4 gourmands : -...
Ce délicieux gâteau s'appelle Trianon ou royal.. Moi je l'appelle Trianon Royal !! Il mérite bien ce somptueux nom !! On le trouve facilement en grande surface... Il est souvent rectangulaire, toujours très choco et craquant-croquant avec son biscuit...
Un banc fatigué.. et hop ! Avant Après J'ai récupéré un joli banc, en bois massif , bien lourd, bien costaud.. mais bien fatigué le pov'.. alors je l'ai mis de côté au repos, ensoleillé certes, mais il s'ennuyait, était tristounet.. Je lui ai proposé...
Le risotto... les risotti (au pluriel), sont devenus très à la mode ces derniers temps... très présents dans les émissions culinaires, les restos etc.... Je m'y suis donc mise aussi tout naturellement et hummm... c'est bien bon, fastoche et on peut varier...
Des minis tomates pour des mini brochettes....en habits de Mozza pour les fêtes, avec une sauce basilic-balsamique pour la brillance et le goût.. le tout posé dans une verrine-vitrine !! Pour une vingtaine de brochettes : - 20 tomates cerises (de différentes...
