Pommes au four, caramel et p'tits raisins

   Une recette classique, mais un peu revisitée grâce à l'épluche pommes... qui les rend plus ravissantes donc plus apétissantes ;

   Je me suis inspirée du blog http://www.recetteshanane.com/article-pommes-au-four-caramelisees- : en rajoutant un peu de vanille et quelques raisins.... recette testée et approuvée !

   Choisissez votre variété de pommes .. il y en a tant et tant...

   Pour moi c'était des petites goldens.

       - Pour 7 ou 8 pommes ( 1 ou 2 par gourmands, suivant leur grosseur : des pommes pas des gourmands... quoique...)

       - 100g de beurre 1/2 sel

       - 7 c à s de cassonade

       - 5 poignées de raisins secs

       - de la vanille ( en poudre, liquide...)

       - de la cannelle ( ou pas...)

 

   Préchauffez votre four à 180°

   Épluchez vos pommes avec l'éplucheur magique, qui leur ôtera aussi le trognon...

  

   Placez les dans un plat allant au four ( normal pour des pommes au four...)

 

   Remplissez chaque coeur de pommes avec les grains de raisin, et semez en quelques uns dans le fond du plat

  

   Mélangez dans un bol le beurre fondu, la vanille et la cassonade

   Badigeonnez généreusement vos pommes avec une partie de cette "mélasse"

   Et hop au four...pour 30mn

   Toutes les 10mn environ rebadigeonnez vos pommes pour qu'elles caramélisent bien joliement....

    

  

                   A déguster chaud ou tiède.. Hummm  

       

Comments

[boizard]

bonjour,


En voyant vos photos de vos pommes caramélisées j'ai aussitôt fait votre recette en modifiant la vanille par du calvados, elles sont en train de cuire on verra le résultat, j'espère faire aussi
bien que vous car elles sont vraiment superbes

[sarra]

j'ai vraimment aimer votre site , il est vraiment tres riche , voila aussi mon site je vous propose plus de reccette vraimet jiniale : http://plats-cuisine.blogspot.com/

[nani's kitchen]

tes photos sont superbes !! j'adore les pommes au four !!

[Joëlle]

Merci, c'est vrai que de les dorer ainsi les rends bien belles ces p'tites pommes et hummm ! un régal !!


Amicalement


JOËLLE